Любов и вино по тракийски

За поредна година членовете на тракийското дружество “Екзарх Антим I” – Бургас отбелязаха 14 февруари – деня на виното и влюбените. Над 20 души се събраха по случай празника и с дегустация на традиционни мезета и напитки засвидетелстваха почитта си към българските бит и култура. Не случайно датата е празник на  лозарите, соколарите, градинарите и кръчмарите. Обичаите повеляват да се омеси хляб — пресен или квасник, да се свари кокошка, която по традиция се пълни с ориз или булгур.  Българските традиции са тясно свързани със земята, нейното обработване и продоволствия. Поради тази причина всяка година бургаските тракийци се събират и демонстрират умения за направата на гозби и мезета по традиционни рецепти. През 2015 г. имаше 11 вида различни приготвени мезета, които зарадваха всички присътващи. „Радвам се, че това събитие се превърна в традиция за нас” – каза Христо Георгиев, председател на тракийското младежко дружество – „защото е важно да съхраним не само историята на дедите ни, но и техните бит и култура, които са неразделна част от тях.”